Tänapäevane iittala sai alguse 1920.–1930. aastatel ning läbimurre toimus vabrikus 1930.–1940., kui arengut hakkasid juhtima praeguseks kultusliku mainega soome disainerid nagu Alvar Aalto, Aino Aalto ja Kaj Franck. Nad uskusid, et tooteid tuleks disainida läbimõeldult ning disain peaks olema kättesaadav kõigile. Nende eesmärk oli ühendada ilu ja funktsionaalsus. Osa toona disainitud toodetest on tootmises ja kauplustes tänaseni.
Tänapäeval on Iittala palju enamat kui lihtsalt klaasivabrik – ettevõte toodab klaasi, keraamikat, söögiriistu, aga ka kodutekstiile, püüdes pakkuda ajatut disaini, mida kunagi minema ei visata.
Tuntud ja armastatud teetähised: Aino Aalto joogiklaas 1932, Aalto vaas 1936, Aarne klaasid 1948, Teema lauanõud 1952, Kartio joogiklaas 1958, Sarpanev haudepott 1960, Kastehelmi 1964, Ultima Thule 1968, Birds by Toikka 1972, Claritas 1983, Tools 1998, Origo 1999, Essence 2001, Taika 2007, Vitriini 2010, Leimu 2013, Ruutu 2015, Iittala X Issey Miyake Collection 2016, Teema tiimi 2017, Raami 2019.